인도 요리 치킨 빌리아니. 빌야니/카레/차이/인도커피

필리핀 생활 478일차

한국의 솥밥과 비슷한 인도의 치킨 비리, 아니

IRRI에 근무하는 잘생긴 인도 사이언티스트 칠의 점심 초대를 받아 처음 먹어봤어요.밥이 아니라 치즈가 얹힌 줄 알았거든요.길쭉한 쌀은 바스마티 쌀이래요.음~~ 밥안에 카레 양념이 잘드는 치킨이 들어있는데 지금까지 먹어본 솥밥중 최고였어요.한국 솥밥이 좀 밀리는 느낌인데요.초대해 주셔서 감사합니다. 빌리아니(빌리아니빌리아니) 남아시아 쌀 요리.일반적으로 닭고기. 소고기, 염소고기. 양고기 등 육류 또는 새우. 생선 등 해산물과 계란이 포함되며 각종 향신료와 채소가 포함된다. 남아시아 무슬림에서 기원하며 인도와 파키스탄의 국민식 중 하나로 여겨진다.위키백과

바스마티 쌀 바스마티 쌀 전통적으로 인도 아대륙이 원산지인 길고 길쭉한 알갱이를 가진 방향족 쌀의 종류이다.위키백과

보통 쌀로 비니야니를 만들면 이런 맛이 안 난다고 하네요.

카레, 우리가 일반적으로 알고 있는 카레랑 색깔이 달라서 물어봤는데 검은깨를 갈아서 카레가루랑 같이 넣은 건강한 카레였어요.너무 고소하고 맛있었어요.

샐러드요거트와 고수가 들어간 샐러드, 아쉽게도 고수를 먹지 못하는 저희 부부는 샐러드를 매우 신중하게 먹었네요.

인도 커피를 데운 우유+커피+설탕(약간)을 넣은 고소한 맛은 한국 라떼와 비슷했습니다.

커피도 선물로 받았어요.^^인도 차이 인도 아대륙에서 마시는 향신료가 가미된 밀크티. 그 외 아라비아반도 지역, 동아프리카 지역, 피지, 카리브해 국가에서도 많이 마신다.색깔 때문에 언뜻 커피와 비슷하지만 커피와 달리 쓴맛은 없다.위키백과

사모님은 홍차+생강차+우유가 혼합된 맛이 났어요.

디저트로 잭프루트와 망고