필리핀 생활 478일차
한국의 솥밥과 비슷한 인도의 치킨 비리, 아니
IRRI에 근무하는 잘생긴 인도 사이언티스트 칠의 점심 초대를 받아 처음 먹어봤어요.밥이 아니라 치즈가 얹힌 줄 알았거든요.길쭉한 쌀은 바스마티 쌀이래요.음~~ 밥안에 카레 양념이 잘드는 치킨이 들어있는데 지금까지 먹어본 솥밥중 최고였어요.한국 솥밥이 좀 밀리는 느낌인데요.초대해 주셔서 감사합니다. 빌리아니(빌리아니빌리아니) 남아시아 쌀 요리.일반적으로 닭고기. 소고기, 염소고기. 양고기 등 육류 또는 새우. 생선 등 해산물과 계란이 포함되며 각종 향신료와 채소가 포함된다. 남아시아 무슬림에서 기원하며 인도와 파키스탄의 국민식 중 하나로 여겨진다.위키백과
바스마티 쌀 바스마티 쌀 전통적으로 인도 아대륙이 원산지인 길고 길쭉한 알갱이를 가진 방향족 쌀의 종류이다.위키백과
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보통 쌀로 비니야니를 만들면 이런 맛이 안 난다고 하네요.
카레, 우리가 일반적으로 알고 있는 카레랑 색깔이 달라서 물어봤는데 검은깨를 갈아서 카레가루랑 같이 넣은 건강한 카레였어요.너무 고소하고 맛있었어요.
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샐러드요거트와 고수가 들어간 샐러드, 아쉽게도 고수를 먹지 못하는 저희 부부는 샐러드를 매우 신중하게 먹었네요.
인도 커피를 데운 우유+커피+설탕(약간)을 넣은 고소한 맛은 한국 라떼와 비슷했습니다.
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커피도 선물로 받았어요.^^인도 차이 인도 아대륙에서 마시는 향신료가 가미된 밀크티. 그 외 아라비아반도 지역, 동아프리카 지역, 피지, 카리브해 국가에서도 많이 마신다.색깔 때문에 언뜻 커피와 비슷하지만 커피와 달리 쓴맛은 없다.위키백과
사모님은 홍차+생강차+우유가 혼합된 맛이 났어요.
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디저트로 잭프루트와 망고